Buona domenica…

“Quanti significati sono celati dietro un abbraccio?  Che cos’è un abbraccio se non comunicare, condividere e infondere qualcosa di sé ad un’altra persona? Un abbraccio è esprimere la propria esistenza a chi ci sta accanto, qualsiasi cosa accada, nella gioia e nel dolore. Esistono molti tipi di abbracci, ma i più veri ed i piùContinua a leggere “Buona domenica…”

Smettila di far felici tutti……non sei una birra 🍻

La sua storia è praticamente la storia del mondo…..le sue radici affondano nella preistoria, la sua evoluzione accompagna l’evoluzione umana, traendo la sua origine da due semplici elementi l’orzo e l’acqua. Le prime testimonianze della sua esistenza arrivano da una tavoletta di argilla di epoca sumera (circa 3500 A.C.) e la più antica legge cheContinua a leggere “Smettila di far felici tutti……non sei una birra 🍻”

Dolce San Valentino

Con la persona giusta accanto riesco a fare anche ciò che non sono mai stata capace di far prima…sono ispirata, aspetto di vedere il suo sguardo felice mentre affonda la forchetta nel morbida fetta ancora tiepida. Ed è così che al terzo tentativo mi cimento nell’uso degli impasti senza glutine. Fossero impasti salati mi sentireiContinua a leggere “Dolce San Valentino”

Risotto…..

In cucina avvolta dal profumo dei porcini , dal loro armonioso sfrigolare in padella, pronti per tuffarsi fra i chicchi di riso, tostati e sfumati in morbidi effluvi di vino bianco…cottura lenta e armoniosa accompagnata da un brodo di verdure fino all’aggiunta finale di speck croccante….il risotto. Il riso è un almento bellissimo. E’ belloContinua a leggere “Risotto…..”

Pensieri in cucina…..

Domenica mattina, cielo incerto, grigio, in cucina mentre preparo la colazione per il mio amore…la mente divaga su l’umanità che ci circonda. I cambiamenti in questo ultimo anno per la nostra famiglia sono stati tanti e positivi. Il cambiamento quando è crescita è sempre fonte di luce e serenità….per noi lo è stato e loContinua a leggere “Pensieri in cucina…..”

Ribolla Gialla…il profumo del Collio

Ribolla Gialla…un antico rapporto di tradizioni e legame con il territorio.  La sua storia è molto lunga, di quasi 700 anni. Documenti risalenti al ‘300 riportano che la sua fama aveva già oltrepassato i confini nazionali e che venisse offerto dal comune di Udine alle cariche militari e politiche che giungevano in città. Vitigno autoctono,Continua a leggere “Ribolla Gialla…il profumo del Collio”